Mai întâi, se pregătește crema care va trebui să stea 10-15 min la rece. Într-un vas mai micuț, se amestecă gălbenușurile cu un praf de sare, zahărul, se adaugă semințele de la păstaia de vanilie. Se omogenizează, adaugandu-se câteva linguri de lapte. Se adaugă și amidonul, se mixează bine, apoi se adaugă restul de lapte Reteta de prajitura fara coacere cu piscoturi, crema de mascarpone si fructe este exact desertul de care avem nevoie in zilele caniculare sau atunci cand nu prea avem timp, dar vrem ceva bun. E una dintre cele mai rapide prajituri pe care le-am incercat. Parol! Nu stiu cum a fost vara asta la voi, dar noi avem deja doua luni toride. Adica temperaturile nu au scazut sub 34 de grade. Si sa 1 cutie piscoturi Savoiardi de 500 g (am folosit fara gluten de la Dr. Schar) SIROP: cafea usor indulcita sau lapte putin indulcit, ori cafea cu lapte putin indulcite CREMA 1 pahar de smanana fermentata grasa, consistenta (puteti ingrosa cu mascarpone) 1 pahar de zahar pudra 1 pahar de nuca pisata 1 lamaie (doar coaja rasa) Mod de preparare - Piscoturi cu crema de mascarpone: 1. Punem intr-un bol smantana pentru frisca, mascarponele, zaharul vanilat si zaharul pudra. 2. Le mixam cateva minute pana cand obtinem o crema. Punem crema intr-un pos pentru a putea umple piscoturile. 3. Amestecam laptele cu zaharul pudra si 40 de piscoturi Crema 250 g mascarpone 100 ml smantana pentru frisca 2 linguri de zahar pudra vanilie (o lingurita extract sau o lingura de esenta ) Pentru insiropat piscoturile 250 ml lapte 1 lingura cu varf de zahar pudra vanilie (o lingurita extract sau o lingura de esenta ) Decor 50 - 60 g fulgi de cocos 50 g ciocolata alba 1 linguriță praf de copt Ingrediente cremă: 250g Mascarpone 200g Nutella Ingrediente asamblare: 14 buc. pișcoturi lapte cacaua 200ml frișcă lichidă Blat: mixăm gălbenușurile cu 4 linguri de zahăr până când acestea își dublează volumul. Separat, mixăm albușurile spumă tare. mOrQ.

piscoturi cu mascarpone si nutella